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www.3837.cc 椰子糖市场惊现越南“黑马”——槟滋味

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-12-24  浏览次数:429
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核心提示:  近日,一匹从越南驶来的黑马在椰子糖市场上雄起,刚一发声,就横扫了中国内地及港澳台市场。笔者获悉,中国椰子糖市场一直以来都是一家独大,占据着绝大部分市场,而企图
 

  近日,一匹从越南驶来的“黑马”在椰子糖市场上雄起,刚一发声,就横扫了中国内地及港澳台市场。笔者获悉,中国椰子糖市场一直以来都是一家独大,占据着绝大部分市场,而企图在椰子糖市场分一杯羹的人,有着怎样的想法呢?
上海能隆食品有限公司董事、总经理王仲先,1958年出生于上海,原上海山隆实业有限公司创始人,于2013年3月正式退休。退休后,王仲先本来是打算带着家人一起周游世界,享受生活的。谁知有一天朋友邀请他到越南考察,竟开启了他二次创业的大门。

  那是2013年7月份,王仲先随朋友到了越南槟椥市,看到那里很多椰子林,有着25年食品行业嗅觉的王仲先,业很快意识到了这里面的商机。

  槟椥市,地处湄公河畔、无污染的生态环境,风光旖旎,空气中弥漫着绿色的清香,椰子栖息树梢,享受蓝天白云、明媚阳光。槟椥是优质椰子产地,椰源丰富,而且价格低廉。从单产比较,海南椰子平均单产40个/株,越南槟椥的椰子要比海南高2倍以上。从自然条件等比较,由于积温等原因,海南种植椰子的自然条件不如越南。

  由于国内需求量较大,椰子的发展潜力很大,前景十分看好。王仲先想,把工厂直接建在槟椥市,能够在椰汁最佳赏味期内完成加工,岂不是能最大限度地利用优质资源。

  随后王仲先一行人联系了当地一家实力雄厚的糖果企业——越南长安糖果股份公司,“我们合资成立了槟椥分公司,专做槟滋味椰子糖品牌系列,我们的第一批产品就叫比叽比叽糖果系列。”

  “我们确保椰子在打开两小时内就能进入生产线进行加工处理。”王仲先介绍说,现在国内很多加工厂并不直接采购新鲜椰子,而是从原料厂商手里采购椰浆。这就导致椰子到生产线的距离变得漫长。“我们的优势就在于我们的工厂就在槟椥市,紧邻大面积的椰园,直接采购新鲜椰子,不经过二道手续,能够及时地对原材料进行加工。这样椰子水分少、浓香度高。”

  此外,王仲先还介绍说,工厂采用科学的配方和先进的加工工艺,形成全自动的流水线生产作业。

  王仲先很看好国内椰子糖市场,他说:“很多人已经看到了椰子的营养价值,但由于地域限制,不能品尝到椰子的原汁原味,很多椰子产品也因为加工过程中的营养流失,导致人们品尝到的与真正的椰子相去甚远。”

  槟滋味的椰子糖,在保持了产品品质的同时,还采用了特殊的低温熬煮设备,保持椰浆的原有营养成分,不仅可以满足人们的食欲,而且更加富有营养、有助于健康,让消费者能够在享受美味中愉快地摄入营养。

  对于国内很敏感的食品安全问题,王仲先介绍,“在所有的环节中,我最看重的就是食品安全。我们虽是一家新建成的企业,很多事情还在探索阶段,但也正因为‘新’,有利于采用选进的理念进行全新设计,我们引进最先进的设备和技术,并通过了ISO22000食品安全管理体系认证,在环境卫生方面也能够第一时间抓起。”(文/丁楚)

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